Weingut Wwe. Dr. H. Thanisch ligger i byen Bernkastel-Kues i Mosel, og gårdens historie strækker sig 12 generationer tilbage, hvoraf de seneste fem har været drevet af karakterfulde kvinder. 

Vingården ejer blandt andet en stor del af den legendariske vinmark Bernkasteler Doctor, hvor de udelukkende dyrker Riesling.

Dyrkningsmetode: Sustainable · Fair Choice

Den tyske vinproducent Egon Müller har til huse i Wiltingen i området Saar, og vingården ligger forenden af den berømte vinmark Scharzhofberger, der blev grundlagt tilbage i 1797, og som regnes for et af de bedste steder at dyrke Riesling i Tyskland.

Dyrkningsmetode: Traditionelt

Maximin Grünhaus ligger på venstrebredden af Ruwerfloden et par kilometer fra byen Trier, og det er Maximin von Schubert og hans kone Amelie, der siden 2015 har drevet vingården og dyrket de tre berømte monopolmarker Abtsberg, Herrenberg og Bruderberg.

Dyrkningsmetode: Traditionelt · Fair'n Green

Jan Matthias Klein har det fulde ejerskab over Staffelter Hof, og han har siden 2005 lavet vin ud fra økologisk tænkning, bæredygtighed og sund udnyttelse af jorden samt biodiversitet, som er blevet meget vigtig for hele familien Klein

Staffelter Hof dyrker vin på 9 hektar kendte Kröv og Piesport terroirs, såsom Steffensberg, Letterlay, Paradies og Hofberger.

Dyrkningsmetode: Økologisk og naturvin · GfRS